Panificio Ovodda (Nuoro)

Il panificio Santu Predu a Ovodda (Nuoro) produce il tipico pane carasau sardo (pane fressa) in modo artigianale usando materie prime di qualità con un antico mulino a pietra.

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Azienda

Il Panificio Santu Predu fonda le sue idee su saperi antichi e nuovi metodi di lavorazione in grado di assicurare tutte le garanzie di igiene e un elevato standard qualitativo del prodotto finale. È dal 1998 che produce a Ovodda il pane carasau, utilizzando esclusivamente grano sardo che viene macinato direttamente nel panificio, grazie all’incessante lavoro di un antico mulino a pietra.